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        食品添加劑焦磷酸四鉀

        發布于:2018/9/20 15:41:17  點擊量:

         

        化學分子式: K4P2O7
        CAS 編號: 7320-34-5
        用途: 在食品加工中主要用作乳化劑,品質改良劑,金屬離子螯合劑。用于速凍水產品的保鮮、保水及品質改良;用作配制面食制品用堿水的原料;在肉制品加工中與其他磷酸鹽復合使用效果更佳,提高制品的食用功能:與其他縮合磷酸鹽用作火腿、香腸的黏結劑,還可防止水產罐頭產生鳥糞石,防止水果制品變色,提高冰淇淋膨脹率;防止干酪老化等。
        包裝: 25kg 紙袋或25公斤塑編袋,PE內袋。
        規格: GB25562-2010

        分析項目
        標準
        外觀
        白色粉末
        主含量(K4P2O7%
        95.0
        砷(Asmg/Kg
        3
        重金屬(以Pb計)mg/kg
        10
        鉛(Pbmg/Kg
        2
        氟化物(以F計)mg/kg
        10
        水不溶物%
        0.1
        PH值(10g/L溶液)
        10.5±0.5
        灼燒減量%
        0.5

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